2010年 05月 18日
ひとりごはん。 *ミックスビーンズ・新ジャガ・菜の花のサラダ風パスタ など。
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安く菜の花が手に入った時に、ついつい多めに購入してしまいました。
今夜は菜の花づくし!と張り切って下ごしらえを終えたところで、ボスからのメール。
結局ひとりごはんとなってしまったのでした。
*ミックスビーンズ・新ジャガ・菜の花のサラダ風パスタ
*菜の花と新ジャガのオーブン焼き
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少し酸味の利いたソースとお豆が美味しくて、かなりハマりました。
ショートパスタですと冷めても美味しく食べられるのもお気に入り。
少し多めに作って、一晩寝かせた翌日が更に好きです。
(レシピっぽい詳細はこちらへ)
その上からドライディル、ガーリックパウダー、パルミジャーノ、荒く挽いた塩、ブラックペッパー、オリーブオイル(少量)をかけます。
190度のオーブンで20分程焼いたら出来上がりです。
別に用意したケチャップをつけながらいただきました。
ふたり分の準備をしてしまった後だったので、二品ともほとんど同じ食材ですが、
大好きなものばかりを、大好きな方法で食べたので、とても満足でした。
さすがに菜の花は、また来年のお楽しみです。
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by mocci |
by m_mocci
| 2010-05-18 09:32
| 晩ごはん全体のこと