2007年 11月 11日
ふたりごはん。 *ナシゴレンのワンプレート *海老と筍のジェノベーゼ炒め と茶樹茸のこと。
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10月25日・木曜日のの晩ごはん
(ブログお引越しの都合上、過去日付ですが気にしないでくださいね。。。)
ボスの健康診断も終わったので、この日は私が食べたいものを作りました!!
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*バジル&ドライトマトのジャスミンライス・ナシゴレンのワンプレート
*海老、筍、茶樹茸のジェノベーゼ炒め
*茶樹茸とさつまいものスープ
(レシピはそれぞれをクリック!)
この日は久しぶりに食べたくなったものがたくさんありました。
その一つが茶樹茸です。
中国の茸らしいのですが、ネットで発見して、珍しかったので即購入してからは、干し椎茸などと並んで、うちの常備ものとなっています。
私が購入したものは干物なので、これを軽く水洗いしてから熱湯で戻して使います。
その時の戻し汁はビックリするほどのいいダシが出ているので、スープや炊き込みご飯に入れています。
もちろん、茸からもいい味がジュワっと出るので、昨年からかなりハマっています。
今回はこの茶樹茸をスープと炒め物にしました。
そして他にも久しぶりに食べたくなったジャスミンライス、海老&筍をほんのりエスニック風にしていただきました。
特にナシゴレンは、以前海外勤務していたボスにとっては懐かしい味だったらしく、とっても気に入ってくれた様子でした^0^
こんな美味しいものを毎朝食べていたなんて、能天気な私はそれだけで羨ましくなってしまう話です(笑)
私も満足、そしてボスが喜んでくれた事がさらに嬉しい、そんなふたりごはん日記でした!!
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by mocci |
by m_mocci
| 2007-11-11 03:45
| 晩ごはん全体のこと